( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
4 R3 W& H& w4 C4 L* Ytvb now,tvbnow,bttvb先放材料炒後再放公仔面..公仔箱論壇: P& k* }; Q; g ?$ L/ ~
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7 |4 T/ y* r' pos.tvboxnow.com青椒洋蔥雞肉炒公仔麵) o) b$ O! q! q4 Z( q k, E
) g9 }& A) h' A+ K
材料：
" H) R7 D; t# A( u( M1 [: Aos.tvboxnow.com青椒１個
5 A) I: l# \: Y$ ~% F+ i公仔箱論壇洋蔥１個
, |( t$ q$ b M8 W( z; V雞柳 3-4條
% A$ r# m+ K9 Q5 v! P$ |公仔麵１包
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醃料：
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醬油２茶匙1 F4 X# E, U+ ?7 l# F/ I7 e
粟粉１茶匙
; ^# K0 b) {: t3 T, `# o糖１茶匙& D" S+ f* ?+ \' s) ?
古月粉少許( 可以唔放 )
( L* C# q, A8 r$ |麻油少許os.tvboxnow.com) x3 _6 C. e3 I
os.tvboxnow.com8 V. s. y: b- W( x4 S( J/ l8 M6 C
調味：os.tvboxnow.com( ^( Q5 a' p$ d w
雞粉兩茶匙os.tvboxnow.com2 V) @8 |* U7 p
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb: }2 Y+ B m: O5 e7 C( h3 a2 q
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1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；4 O9 M3 T, y5 P; d" V
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
1 r; |) f! d, W. I" @. R! Ios.tvboxnow.com3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起公仔箱論壇( e. S* y2 k1 e9 W
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
+ i# X6 ~% A, r" X; p; q) utvb now,tvbnow,bttvb5. 再加少許雞粉調味即成。公仔箱論壇/ R5 R9 m: B) m9 k* ~
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炒公仔麵 tvb now,tvbnow,bttvb7 F4 L3 \: b* ^) T4 E5 A7 z2 J9 @
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材料 :
4 k! ]/ \ n& r7 \+ P5 cos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ q9 h+ ~/ a8 a9 `* b" j/ q
公仔麵 1個 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]6 }9 ]; Q" G k8 X
火腿 2片(切條)
1 G& l6 F- z) v2 z0 m公仔箱論壇芽菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. y1 M8 H* f/ b4 n/ F7 }
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2 | b) `2 x2 } E% R4 u K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : * s5 d. r# Z9 k% N7 D
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蠔油 1湯匙
: N; `# D! H* f& M7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1茶匙
q# n0 S" r7 ~0 u4 z Z+ [鹽 半茶匙
# a5 M8 P0 W) Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙 os.tvboxnow.com5 h0 L: w5 U1 |8 g- Z& B1 U
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Y# N d' E5 m% [
水 1湯匙 os.tvboxnow.com: @3 ~( T5 {: T+ l
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做法 :
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公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成. |
發表於 2012-6-30 04:14 AM
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