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1 _4 c' P3 I2 n& X公仔箱論壇 材料:公仔箱論壇5 e0 u; _0 P( O0 _. A4 n H
1. 乳鴿 2隻! Q4 ~* |3 }; `7 T! u
2. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 Y8 O7 U9 H4 T
3. 糖 少許
( w/ |" M7 {& a6 ^9 ptvb now,tvbnow,bttvb4. 生抽 少許3 ]5 r( l+ \& @. j) s1 j
5. 老抽 少許
+ g8 t' c- Y0 u公仔箱論壇6. 鹵水汁 2湯匙
! G) V% t6 W7 B7. 麥芽糖 2茶匙公仔箱論壇+ j* D7 [+ ~% P, B
8. 米醋 1湯匙
2 H5 y) ?! N5 S# |' P, p4 G做法:
! g1 H. ]0 A9 \% x# \% y/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)os.tvboxnow.com& P0 W% W7 @! \9 k
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可' g A8 y# T1 `0 L* M! H
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
$ C/ f( U& }, M, Q公仔箱論壇4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- c1 I* `+ j2 L
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
6 k) g( a. Y8 I$ ~6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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