公仔箱論壇9 f6 `# Y0 N R0 x
2 o0 P+ _5 }% p. d6 }8 o公仔箱論壇 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" p M( F! B. l! g
1. 乳鴿 2隻: J: d+ `6 F+ Z+ S5 g2 v$ m. o" W
2. 鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 M2 X$ v0 [ _' T; E: Z. s
3. 糖 少許os.tvboxnow.com* O7 V1 w) Q, p0 w/ ~- b/ J+ q
4. 生抽 少許
9 Y, n3 I; h+ l+ | LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 老抽 少許/ {! {9 u6 E) {' B# B
6. 鹵水汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' t$ c" { G0 h( i0 q
7. 麥芽糖 2茶匙 T" F! Y% n9 I% i6 s, E
8. 米醋 1湯匙os.tvboxnow.com( b& ~8 ?# {/ v+ R6 Q9 w: @- d# g v
做法:
8 x2 d- {) ]# o7 S' o) S b% M公仔箱論壇1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
7 x$ L7 y, A5 ]2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可: b/ k8 T& o& t( D
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋公仔箱論壇4 {8 y% Z4 w$ B9 B! P" p' n8 m3 h
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m1 F* n/ J( V) }
5. 預熱光波爐3分鐘，260度! m9 l2 r- m! p
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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