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5 H7 X, H+ Y% _( a) G& A2 I材料:
9 P. Q O9 A& W- e. ~, ^" atvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨 (2人份量)
R2 {. q+ i& K. i* ]7 oos.tvboxnow.com2. 鹽 1/3茶匙5 Y- @' @6 Y% [' f$ m9 D
3. 胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com* v% S! S$ O- Z. i
4. 雞蛋黃 1粒
: n& V& ^; G) s/ p) }9 I5 s& t3 H* N5. 生粉 2茶匙公仔箱論壇% H6 g/ d* ~+ p6 j
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
" a: M- i9 d* v7 L: O" E0 e" rtvb now,tvbnow,bttvb7. 青紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 o. {8 P9 p F/ e2 g* w# S
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥0 \! x1 D* ~& G& b
醃排骨材料:, w7 g+ n+ S& Q) \1 E. T& y: g
1. 鹽 1/3茶匙
8 d6 ~1 h6 R+ P% v. \3 ios.tvboxnow.com2. 胡椒粉 1/2茶匙' k: Z: a" R* j6 b5 e, g9 |3 ~
3. 雞蛋黃 1粒
# \3 O. D4 k6 r4 B公仔箱論壇4. 生粉 1茶匙
9 I9 |: H0 ~* S8 V1 L r; L糖醋汁材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f# |; C5 y4 u# A% `
1. OK汁 3湯匙os.tvboxnow.com9 u6 u4 g& m+ j! O# ]
2. 水 3湯匙, Q4 b# |" { Z7 }( m/ }% ~
3. 糖 2湯匙os.tvboxnow.com; z7 B+ g7 o+ @9 Y: D g4 f
4. 鹽 1/5茶匙
2 ]) p, W6 W* n, D& k公仔箱論壇5. 米醋 1湯匙 a! v. l. o# b. E W- I( u: M
做法:os.tvboxnow.com+ }% g8 b1 `. t/ f! f/ R
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘os.tvboxnow.com+ ~4 D6 o" q3 M: Q ?: F3 r
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
2 J; \# v7 H% u& q6 [( g/ ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)公仔箱論壇 Q5 k& n# `& d( k4 v+ P! F( D
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起: A+ _0 P5 E1 C! C
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱公仔箱論壇' Y8 B9 ^3 b8 ^0 g+ h, K
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻
8 O0 R8 ?8 N) {& x7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火公仔箱論壇2 b( [' ?; Z, ~0 c6 G9 {# W
8. 加入排骨，快速兜勻即成公仔箱論壇6 i( f9 H; T5 _+ g" P8 f0 q" i9 m! R. i
小貼士:
( Y# ~' R( d: P& l* P0 o: f9 |9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
) ^2 b ?$ ~ d) k7 ?2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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