[中式食譜] 椰子煲雞湯

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材料:
$ Q. Y( @4 V4 L1 {$ k4 K1. 椰子  1個- r9 u, J( b8 P& f+ }2 T- k9 W
2. 雞  1隻! l! s( V# z1 L* E' m) [. s- A
3. 瘦肉  3小件 ($22)os.tvboxnow.com$ z# e, c9 q, R0 A+ y1 T
4. 鹽  適量
: t0 R" P( N5 V9 w0 J6 s做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. k* @3 W# j9 G9 Z# F
1. 椰子洗淨，切件
- l0 d) g" T" Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用# Y) ]5 Q# G7 [& N; N- i! F* r% W
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉公仔箱論壇/ }4 ?$ D/ [- v
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
* A1 w3 W/ F0 g0 o小貼士:os.tvboxnow.com3 F5 b7 W9 s$ ]& E
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
7 B1 i  ^3 q+ I1 w' s' m% k2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件公仔箱論壇3 x/ L4 ?: \3 N" _6 }
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜