需時：15至20分鐘. K% |) }! q# [# }* i% v8 ]* {
難度：3★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' w9 \4 x) O5 p+ @' E' z
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材料：5 m$ D4 L+ a$ U; ?$ W6 x& L
白飯……1碗
9 L- u* Y U. c" F8 `0 [os.tvboxnow.com中型雞髀菇……2隻公仔箱論壇7 R% V0 z8 Y8 A
雞髀肉……80克
# N% r, b* K; D- K8 {# I3 l: O+ S麵醬……半茶匙
6 P1 |, [8 J/ p% \7 f' }+ |' a* `水……適量
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9 f, u8 b' p5 U( K& c) m5 k/ f) Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：/ W2 k! C! Y9 _' A0 C! N- ]& o
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
9 z% f8 i. L! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ F3 ~) D: J
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成( g; p% g! ?' d4 B# z, s
% F6 a- L8 u- b2 x; z* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E& L5 {5 U- v! W
健康貼士﹕
. y$ V: E/ @5 \/ _& A) N2 Z$ J紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: _2 h3 O/ j1 c
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& M3 ?" \" |1 r( `6 O/ I# X N0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食貼士﹕os.tvboxnow.com# I/ _( ]& J% T: j* w1 Y( ]- I
煮菇不用加水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n! o2 F& l( i! ^6 G7 j3 `
+ B; ]: D. o) c3 u公仔箱論壇1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
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5 s5 q, O. N: P* @4 v9 atvb now,tvbnow,bttvb3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等/ j5 L7 ~7 c! z/ ?! `9 T7 u0 b
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可tvb now,tvbnow,bttvb$ P+ |! g# k/ J1 a k8 c
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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