需時：15至20分鐘公仔箱論壇2 X1 W2 l! K i
難度：3★
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+ a Q! G, t% w- Y. v6 V( N- N3 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 l; D" _7 e
白飯……1碗
& h$ G; v3 s/ L: U$ l% q1 G中型雞髀菇……2隻
) p2 y6 H! {; w) N2 R, M" u雞髀肉……80克
. a& s k/ g6 y) D7 ~- h+ V6 Btvb now,tvbnow,bttvb麵醬……半茶匙
X4 V; d y( {/ B( G水……適量tvb now,tvbnow,bttvb" ^, G8 o9 _# b
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' s8 t5 A' q9 Z公仔箱論壇做法：
v' Z+ `3 T3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
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; n9 ]1 @, Q [. G/ z, g1 k, Kos.tvboxnow.com2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
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3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
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4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成3 \* ^1 \, C$ X# n; N8 }/ Y C; B0 Q
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& w! X& K! W& A+ I健康貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb# D0 e$ {% N6 q1 m3 T
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。' \( O2 A0 t- r& u# _: J! S
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煮食貼士﹕
1 S/ B J$ d0 b9 {4 Y公仔箱論壇煮菇不用加水
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2 E/ a* J2 Z @1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
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2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水公仔箱論壇. \ I2 L+ u# }
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3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
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5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可7 D3 T" p8 T3 K5 A0 q
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發表於 2012-6-27 02:01 PM
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