瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。os.tvboxnow.com. M; M& \- M, J4 B1 R$ w
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 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
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2 @- V+ _" p$ J/ q$ v. K2 `# u斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
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4 g5 G& y; ?) L; d- v6 U; p( w即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。
0 b- n- w' T' ^) ]& \& O/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V+ @3 Z$ y3 M$ C, p公仔箱論壇研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」! u, S( u/ |7 o7 Q+ e
3 c: r# a2 X. J" Z9 |5 b公仔箱論壇生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。4 n! z' w) b3 v" j4 H
8 W5 r* E- L- M6 |$ Uos.tvboxnow.com研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。2 t5 D1 l8 A' y: K4 k) G& {
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對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
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