[中式食譜] 炭火鰹魚

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材料：
7 z6 ]3 }1 s) R# D- R$ i4 f: utvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鰹魚半尾tvb now,tvbnow,bttvb9 b" |; |7 g9 o% D$ K, o
(副食材)：炸好的蒜片10片、西生菜絲1碗、洋蔥絲1碗(放在冰水中)
' v4 T3 P. f. g, g) Zos.tvboxnow.com(調味料)：醬油300cc、味醂200cc、清酒100cc、香油1小碗、黃芥末2小匙、洋蔥末1碗、白蘭地1小碗、檸檬汁1小碗
8 r  X: ~% \+ m/ Y6 z做法：
0 f) h% W  w+ P6 fos.tvboxnow.com1.起炭爐，將鰹魚放置炭爐上，以大火烤約3分鐘後，取下切成魚片，備用。
5 g# M6 V1 [3 I  q+ ?0 Mos.tvboxnow.com2.取調理機，倒入醬油、味醂、清酒、洋蔥末、白蘭地、香油、黃芥末打成汁後盛碗，再加入檸檬汁備用。" A4 @- X7 \- k7 [7 K6 ?  @: Z
3.將西生菜絲、烤好的鰹魚片、洋蔥絲依序舖在盤上，再放入蒜片，裝飾成盤即可。