材料 鯧魚600克 tvb now,tvbnow,bttvb! w9 Q4 a( l0 j
薑4片
p6 z5 N5 h$ d* S7 |蔥3支
, h5 {9 @2 H, M) B" j八角1個
/ {9 Z* Q5 Y6 V. x: z5 F白芝麻2大匙
7 X6 Q* R' Y# M& @/ w調味料 糖3大匙 os.tvboxnow.com: [0 ?- u( r6 ^/ y# q* X
酒1大匙
Q5 g |" D4 r& ttvb now,tvbnow,bttvb味霖2大匙
: a( e/ R* J4 x4 E& t% h+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油5大匙
* U' m/ b" f: M3 `6 k作法一 先將薑切片備用
/ {+ l0 B7 p. s! P# _ m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 p9 t8 c& ^3 f, M: D) N6 ?
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
8 z! @6 G" O; c& i$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 tvb now,tvbnow,bttvb d, ]% r* ]: ~) c( p9 c
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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