[甜品] 法國鄉村點心--卡蕾多爾

zactlion1899

材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
! q8 E7 Y6 `; T. E4 v) W' u（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）) o  T( _1 f2 p
tvb now,tvbnow,bttvb5 a' f* l+ E- [7 L0 {& w
做法：
8 B5 X: w) S5 ?$ L* X% Ytvb now,tvbnow,bttvb1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
( @* x% P5 J9 c! t' S5 f2 雞蛋打散、分次加入拌勻。0 U6 F$ V! T8 d; F; P
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。& @  D$ Y% j! q- @! ?" I
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）9 O& X4 q. z  n0 _* U
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。

gimguanleow

Thanks for sharing.