所需材料：
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火腿 ... 40公克
1 }0 f+ ?, L, m9 U* [雞胸肉 ... 40公克
9 P4 @$ w. F5 g. m$ \6 A. P豬肚 ... 1個
9 f" H. @# ]6 p2 \+ B公仔箱論壇白蘿蔔 ... 1根 ( |" f/ s! R3 P8 E$ E0 Z
香菇 ... 1朵 tvb now,tvbnow,bttvb, Z v: \! m' ~( p5 `2 v/ K8 P
蛋 ... 2個
[8 J4 t# A* M1 `" t" @2 N" w3 b: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 ... 4大匙 6 W) t- K/ e3 X9 P' w3 r
高湯 ... 6飯碗 % H: v/ r& |9 S7 l) y' ~% w
嫩豆苗 ... 少許
- |8 A4 D: Y+ ]$ d. r n) T! V麻油 ... 少許 os.tvboxnow.com3 i, F2 O9 P D- z+ x F# q2 F( H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. w# r% m% v4 O' C) ?6 i
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作法步驟：
' S9 t* f( C4 {( L) ]: @; I火腿切薄片；雞胸肉切片狀；豬肚正反兩面分別洗乾淨，切片狀；蘿蔔洗淨，去皮後，切成長條；香菇泡發去蒂。
$ |; C( ~# A7 p3 t( [os.tvboxnow.com蛋打勻煎成蛋皮，將絞肉分放兩邊，蛋由兩邊向中間捲進，入籠蒸 10 分鐘，待冷後取出斜切成片(側面有如意狀花紋)。os.tvboxnow.com# J0 c5 L* ^& r: Z
取一中型湯碗；香菇摺面向上置於碗底，火腿片、雞片、肚片、蛋角催沿碗整齊疊放，中間填滿蘿蔔條。
# @8 o0 t: X5 z$ x% D- E' n' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整碗入籠，用大火蒸 7 ～ 8 分鐘，即可取出，扣在大湯盅裏，上鋪豆苗，淋下麻油再注入滾熱的高湯，即可上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) U! D% ]' { B! c& C6 Q
8 ?- B( y. ?8 bos.tvboxnow.com備註：
& Z, g% l4 Q# z' |/ W; }2 Z* Stvb now,tvbnow,bttvb蛋皮烘製法：鍋中抹抽少浦，用小火至鍋熱，蛋汁小心倒入鍋中，並且搖轉鍋子，使蛋汁均勻而薄薄的附著在鍋上，見蛋皮邊綠翹起，即小心將皮剝離鍋面。 |
發表於 2007-11-29 10:56 AM
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