[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。0 c# v; z( o  ~$ J( I( N' E
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天9 @/ z$ ?$ k! S+ F8 m' O
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)8 @! ^; ^2 C3 y  R  |8 ~$ r5 r
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 F* V6 h) A
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。os.tvboxnow.com! U3 A& {2 |' W1 N
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  ]3 E5 K# m( k4 f
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb: H2 N$ h5 L* T  X- L
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ E8 Z5 {8 U1 y: l
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 {$ L+ g6 b- U& ]
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。os.tvboxnow.com8 z6 Q" H9 W" o- U8 q" @. j
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb8 |% ~$ l0 o: H/ }1 X" Q* o% _2 r
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇# A# F# N9 e; a9 ]% |( w+ d
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇4 B: L& c. N9 s  K+ r4 F% B4 g
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com3 c1 {" _9 C  T; O5 ?
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. p/ O, z& D- R- n% H8 z( M( [
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。os.tvboxnow.com# y; F2 F7 y2 j' r
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)- g' g: d* J" K
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 K4 i) p; E' ^0 N( o  N. |1 K
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)公仔箱論壇! Q6 E- r8 J8 i$ {8 t/ a
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。os.tvboxnow.com$ Y9 r0 p5 Y# c. O6 D
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! Y2 e% O* H* G
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. R0 S* U" F; O
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q/ v8 {5 o0 K  o' E4 D/ D
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)os.tvboxnow.com6 q; j! V4 N' @+ v$ W
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！, B" B9 ^2 u4 g+ A: V6 j0 S1 C
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com6 O) A- q5 L" S$ A0 X  N7 Q5 m
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。os.tvboxnow.com2 D# b. l8 t) j! j  S
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。& f& ?4 g* {0 r4 H9 H. A# J
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇: Y" g  V3 S& J0 d- _3 |$ o, o
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。os.tvboxnow.com- `  O6 D  M! W, B2 z
鳳梨汁需用30%濃度者為佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 d0 c3 q1 j
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇' L( S" E" {! }# ~- O  ~; J9 b
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時公仔箱論壇( ?; E* p0 l6 V* J4 _% ?$ D1 Y
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉1 i1 \/ A. o) B" k; ^: J4 [
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。" w7 E8 f0 p6 B1 Q, g% s
【調製法】直調法(Build)os.tvboxnow.com- e; C- L1 i& T+ r
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) `" F6 [7 ?2 x3 ]- W# j, \0 w* C, i
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u  X( q  d( [) ]
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% V8 M6 t6 I( A+ ^: i3 B' O
================================================================藍天使(Blue Angel)os.tvboxnow.com4 A/ A3 b4 I* B; W: o8 P6 Q# p
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @: p9 |0 |" S" b
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb' ]. A- Y# R3 O) A8 X; i
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb: a& v3 Z/ T( V% ]+ c
【杯飾】綠櫻桃4 |5 ^( t3 [0 i) z& p6 c6 U
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。% ?+ G) [% n* @3 V: b) `# f
【調製法】攪拌法(stir)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @, J7 s: x- B' o% R
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u* V6 M0 S2 z7 [8 c/ o
【飲用時間】全天公仔箱論壇2 O( {. o1 k  u% \
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)( o( ^: j6 e. P7 c
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉公仔箱論壇! {3 _; r+ t6 W$ _/ P+ Y
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。os.tvboxnow.com  F* R' ~# k- K
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z+ J) J1 _: d0 R% E
【飲用時間】全天; X3 F; E$ j' I8 o& w! W6 I
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味0 h2 L' j: A+ j" f
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傷心(Broken Heart)1 Q+ R$ S7 m) n! x
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇; @8 y5 i1 x) v0 Q; R( u7 I
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 [4 e# m! ~$ G
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。+ ~% [8 N! w) C  e! n' t7 k, y1 V
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛1 `: l+ K/ Z! T2 y
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z1 h4 c  i+ A( G  Z1 q
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。9 V- p  V) \2 B( W+ @4 T* f: ]
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 V+ v' `2 Z, J3 i, H
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛
【材料】公仔箱論壇# R) ]' `7 I# V" `8 D
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司os.tvboxnow.com, t& Q9 h' i) `+ Q8 _  n% z
果糖 0.5盎司
【作法】  A' n* J. p, A, ?9 v- F
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司公仔箱論壇; J4 O  \6 l9 _8 s6 s8 \
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb' ~/ K" m$ p9 C+ @
【作法】os.tvboxnow.com+ b) t4 X5 l4 z7 ]
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中tvb now,tvbnow,bttvb1 {* U* h1 C- M" R! x9 f; r( a6 F
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天堂(Paradise)公仔箱論壇- [& ?) ?! c6 A$ Y0 h7 c9 R: l2 c" ~
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake). ?) g( }7 {+ v7 w. n% P0 w$ _& t
【味道】甜味os.tvboxnow.com0 I- l0 V9 p5 |+ J; i& t6 U
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)$ e) f8 ~& G5 Q% ~
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb/ x% B( R6 r) {( x8 I
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇5 o* x1 D+ d5 R
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聖水(Saint Water)os.tvboxnow.com  G; K, u8 c# `) M8 \7 J
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r! d9 o5 p, [& V: Q# _7 |
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ d; v2 a; O1 u" S0 T
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料; w3 \) A( _% _5 [7 q) F9 |( p
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。os.tvboxnow.com5 F& u  V0 b# h  }6 Z( X
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。0 h. V. H) @8 u) V. U
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叫春(Scream Orange)% H8 x) d; j/ ?- V3 b6 a2 q- ]
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com7 C* L; l$ z) u% R$ S2 e. D. ]
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 Y8 w) Q" i
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。% W6 ?* w/ t3 _1 D6 ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com$ y& ?  e2 z$ ^; L
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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