[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。os.tvboxnow.com* d7 X3 ]: f9 x) {  r+ ^. ~, F
【調製法】搖盪法(shake)' M( \* ?; I( B7 ~5 h! y! |
【味道】辛甜9 _2 l! l& O- q6 Y' h& u
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量$ X1 C- ?/ k! I6 ?' q; X: R1 P
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。公仔箱論壇" X- l, v0 w' `9 f2 Z/ a
【杯具】可林直杯(Collins Glass)tvb now,tvbnow,bttvb4 S( N1 W% n8 y3 s
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。% Z: V9 \1 n( @5 F6 y+ V( M
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巴巴拉(Barbara)os.tvboxnow.com( I5 w0 ]2 S3 R- ]- u3 Y
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb/ `. s' c+ n$ {
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇- Z- i' \3 ]( K+ E* W
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油4 a$ @0 X7 e* k4 h$ R2 J7 U' }
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)' p7 M7 \! B# K2 Y% Y/ O0 ^2 z5 O
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣! _! m! Q5 E; M
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb# ~3 }* l, X; o6 Y, P
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。) N+ D( ~- Y$ q  x3 _" L7 {8 T
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。% V+ N9 N6 A5 b/ y5 G' O
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb; l# ?* A. e' N
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吹喇叭(Blow Job)os.tvboxnow.com1 i  ]! r+ {4 Z* F* h, e1 W7 D
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油公仔箱論壇& ^* v& |5 V3 e" [2 W' i* J, N- }
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇. ?8 `8 a8 C% H4 s3 u  T
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)公仔箱論壇  K/ }# U; V! K, v& |8 y. R
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！os.tvboxnow.com3 ^( b9 M& Y6 ~. T2 c! f
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D- b3 a" S: N) t$ P1 t" C% r7 x1 m
【味道】辛$ s4 T- D' c* M0 o" v4 y5 B
【飲用時間】全天4 E+ F! o. n0 B# C6 @4 R
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。os.tvboxnow.com% z, E' J9 d' A0 S7 l
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 i, R, e. f9 F: K9 b
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。, L4 O4 D0 o2 r) C, y: Y( `
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阿囉哈(Aloha)公仔箱論壇3 f0 }, ~# T# }0 @, m( @+ d. c
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！公仔箱論壇+ \: Z% ?8 D/ \5 G1 G# G2 }1 L- k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天) m( e! i  O' R: Q
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]7 E) L. N8 U. u' S1 C
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰! \0 q% a( W' p0 F
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。os.tvboxnow.com5 L' e- d5 x) y
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 R) ~% I5 d  @  d: K0 E0 x
黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇& W  |4 C4 p8 M; ^
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f0 n1 L& `; j' ^
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。: o' L: @; |# M1 h1 A& f% D
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M: |/ |- |3 p9 _
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& y9 |; r- {8 A
【味道】濃烈、辛辣os.tvboxnow.com' ]7 v) y8 J1 B$ c3 ^& o
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇6 N! W4 A) V7 ]( ~
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)! D5 O6 i' p$ [6 a: Z
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D. D0 J4 Q4 v, S( A
【調製法】直調法(Build)公仔箱論壇! y" i6 ]" W  O
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k* U2 m6 W% A  x6 g
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可os.tvboxnow.com3 R7 d7 q4 a" Z" e2 o
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( `, E6 d5 n1 y' q) q
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)1 U( k0 E$ U3 G. |8 M: `1 T
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)os.tvboxnow.com+ D  S: s# L% Q- f+ J; o9 u# r
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇9 T; |3 p0 Q# q9 k' J3 r$ n# K
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb+ ?# h- s, V* i( o8 R. j; J
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( d. P/ X# B7 w) @
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb" H. k% w$ P) ?
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇0 _9 y3 r1 n, f! Q, O8 r
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb0 A6 S8 Z3 J1 P/ X' \
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇- x7 P7 A/ O# \- |6 a  {$ B! f
【杯具】海柏杯(Highball), }' H3 q& J" X2 T  e
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。os.tvboxnow.com# p7 k- Y1 d  u
================================================================譏諷者(Stinger)tvb now,tvbnow,bttvb4 s; P. U3 P/ @7 X# C
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇6 o, v' s; Z$ n* j" A
【味道】甘、甜公仔箱論壇2 n7 e0 C. ]$ t' x
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml0 V0 L% @) F$ T! R' T3 X1 b/ H
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味os.tvboxnow.com# e+ M. C* V- l" H3 E
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傷心(Broken Heart)os.tvboxnow.com+ A+ ]7 K1 n( O: z0 }* n9 m9 w2 R
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇9 ~/ A2 i) |- I' e7 x# x( |* l
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。os.tvboxnow.com, `/ l' t' E; T4 L3 b% f# W
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 ~# U3 `- \/ Y9 |( M$ C' ^5 v. q
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇$ k: m' }. X" E) n
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前. ^( }7 T6 A" M, u
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛/ f! {, |" v2 O+ h$ a! c
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司os.tvboxnow.com- ~) c: i" m9 r# n
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】9 Y0 Y  r9 [3 i+ P, {. H, X
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" n1 G* p' G3 H+ E* }5 Q# R
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豔遇
【材料】os.tvboxnow.com( @  z! O7 P0 R2 W, `8 f+ p4 S
威士忌 2盎司6 w' r2 M$ k+ M, [- C. ~! M0 i4 b! |; r. u
櫻桃甜酒 1盎司* Y& S  ?: A4 ]. o* @
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o" B- O. Q) m
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)$ _. a" Y' x- Q
【味道】甜味
【飲用時間】餐後) p4 e! S# h. `: N$ y7 d& N# ]
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 ~+ @& ]1 i7 s- n) r
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass): i4 m( k8 D! ~2 h4 j$ g3 i
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。os.tvboxnow.com  X& M" o) {. b
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前公仔箱論壇7 |+ M7 a! Q/ c% J1 |) \; W
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料& ^" c( L; i" F' Y' e7 R
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。" u) \& s% Z: z
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)os.tvboxnow.com# ^4 j; E; o" c. R( }! Z
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。/ Z  s9 {9 G7 x
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。公仔箱論壇: p% J+ Y. R2 c" x; l) T6 X6 O
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ^. `& s& t) }, C" h3 `4 |; d& l7 z
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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