[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 A8 v3 g( G
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。tvb now,tvbnow,bttvb3 d# I' U% h4 z& F$ o& N: r
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb+ o" l7 J  p) ~2 X
【味道】辛甜
【飲用時間】全天" u- S; g5 f9 B& l4 j: q/ o: |* v6 g% z
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* r9 V0 e- O" d4 L( x) L  H
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass); H8 G2 {- p" w+ p
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。3 r% d. w! w+ \
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巴巴拉(Barbara)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u; ~. i1 f- f
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb0 u: _( H4 R+ W5 w5 @
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。公仔箱論壇% D, e4 @& c1 _2 I4 g7 m# q
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吉普遜(Gibson)os.tvboxnow.com9 v4 ]; w. R! W7 r7 P' p6 ^
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)4 p; h# u6 p7 E% `# V% ?, U
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。' V1 A! ^' u* |
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒8 l! R, l4 l: V+ M3 u2 y# q' X: j; D( z
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)- J1 g, T, ?! z0 Q& }4 D' \
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb+ l) F8 T8 b$ Q( g6 f
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! \3 n, A! e2 H' d/ |1 m6 a
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb/ ]8 {( C) s) ~% w" }4 v
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& D% ~+ Y; Q
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb. `9 M, v% ]/ X3 J) R3 B' p9 l( P! U
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇5 O8 h6 ~2 U" E' V. z/ M+ T
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb0 P; n* T( Z4 `; F; ^  E4 O
【味道】辛
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。6 p9 \7 O- D  I4 x& E' z
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。4 p9 D7 k! [7 }8 m& {1 t) d
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉3 Z( z9 ]. E/ J+ O9 J! H, |
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j9 o2 ?& |- B( @
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇# I! d7 y( k% n, W% N( @4 N
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)- Q2 I, v9 J) A6 i
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)os.tvboxnow.com- l! @6 I: }3 {5 p
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。os.tvboxnow.com$ g1 ?$ M) `+ F7 G
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉  I- Y& {$ J% E& z- q% M
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。tvb now,tvbnow,bttvb' @+ @9 v5 I6 h/ Z+ Q2 @
鳳梨汁需用30%濃度者為佳os.tvboxnow.com( u8 b# R; ~% p, E
================================================================惡魔水(Evil Water)os.tvboxnow.com& K+ h# i" B( t! z) E( r/ N. L
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　os.tvboxnow.com4 x& @2 R9 g* y9 [
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時2 o5 q1 E+ k+ p; s2 Z- R8 m
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 r! i2 s' D
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。公仔箱論壇0 O, ]  F4 @$ l8 J" t7 E" A
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。tvb now,tvbnow,bttvb/ X- v3 V2 B  w  J7 m
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)公仔箱論壇* q4 `. a' G) L& D5 F
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o" s% E& D7 C# d3 |
================================================================新潮流(New Fashion)! |9 |2 B9 T5 J6 Y; `5 u+ D% c
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。公仔箱論壇+ M0 _" v. v5 F4 |  i' K9 Z
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜tvb now,tvbnow,bttvb; o) e. ~2 E0 {) H6 i/ I3 R
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb$ s% K$ F% [8 I7 B- c4 o/ o
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量os.tvboxnow.com" g7 x2 A) c- m: g8 ~  s
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: D# f0 G9 l% p( |, m$ W
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇. u* g  K  ~: q- \& r" V, G
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( O% a; g7 o+ y! q3 c' O) D
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake): |4 \" t  S2 F! R$ O# _4 I5 j, s
【味道】香甜
【飲用時間】餐後os.tvboxnow.com) L, k7 y# x2 f2 j9 M
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( W2 h; l8 T3 K, |. n. r! X$ n
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" y: @  o( n/ C0 s1 h
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛$ h. p) ?/ r- W1 H9 [6 c- p% l* a
【飲用時間】全天公仔箱論壇: [$ E) u; v' b) Y- e$ c( v# k
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 v, j' J) M$ F6 ]# }7 Y! J
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。, e9 @8 U8 }$ l' D' ?& U; a
【杯具】海柏杯(Highball)+ I& @5 O" h4 T. K2 m, `5 Q1 m" q) o
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 c8 T% q( H: w5 Z7 k
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)os.tvboxnow.com$ s6 I3 i  L# Y# K- U
【味道】甘、甜% I& y8 U5 n( ^& k! J- J7 N  C
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味os.tvboxnow.com: m) d: l  d2 v5 a! I) i2 T
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb0 J) l) B6 v. V3 H& E) l8 D
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)公仔箱論壇) A0 D5 s% P1 r) v
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。公仔箱論壇  Y: _: p. D! H4 ~% U1 K) a$ d
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb+ a: j6 ]' g4 v6 d! g
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。7 d  e3 K  M& Z3 R1 @
【調製法】直調法(build)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O1 K; s) W/ Z6 |
【味道】甘、辛公仔箱論壇8 o) p, R. {+ f5 I9 x- l9 ]
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb' }9 U. w1 a) d. M5 q
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。1 y2 a: J' ]/ s, j
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯os.tvboxnow.com+ x* M0 ]( H: {. l& C* R
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 A' r! L0 ?' N# W, k2 I, G
【材料】* F. @. C2 ^4 p. d8 h
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇! Y# Z' ?/ ^- k1 w
燒酎酒 1 盎司7 P" Z* C6 M# i% |( K. b( j) t
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司公仔箱論壇5 F& m& F0 R* b  }, l
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb* V, T' G4 g2 N1 T2 C& O' B
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇+ q5 I2 L4 ~( U* z, N& m
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇; X2 S2 N5 @$ o% K( |7 e# o9 @; S
【作法】( f3 [1 j' ~( d6 C; R+ r
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake), I3 h' r1 z6 w2 J
【味道】甜味" F( N- C' H* W, V' Y0 z. U2 `
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y6 ?3 F/ O7 a- H
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water). o8 e/ I2 m9 Y. }) |
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。os.tvboxnow.com( P8 h5 n7 d! q2 i7 d
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 F9 a0 Z& r+ \) t4 y) L" i
【味道】辛烈  \: w9 W6 F  u$ w3 l; x% \- r
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 P! b5 K7 I. s5 a1 Z$ B8 i
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。os.tvboxnow.com- A' D% [/ P1 g  ~
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片% f3 k& ~/ K9 ~* w; q
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" y8 F$ {" Z8 T, Z6 b( E7 H
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叫春(Scream Orange)tvb now,tvbnow,bttvb# O5 }+ Y3 b; t
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb& x* p- S3 `- G$ Q6 M% q
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C( _2 p* ^# a& o
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇+ q7 I5 l: Y3 M' S" o
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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