[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇- q8 f7 g- ]7 Q8 M4 E# g; ~* s% d
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 \( H' M: r4 f8 ]
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 E) v# V0 n- {% `* K
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h; r' |  N7 k/ f- J+ r3 x
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)' s; v% Q, D3 W4 I# w5 J& O" K
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉公仔箱論壇. b; Z/ F: T0 h- ^
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \! b3 x2 {1 I$ h$ e2 x4 X/ c
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巴巴拉(Barbara)tvb now,tvbnow,bttvb* K. H, h& f8 Q6 I" U6 e
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇2 f- j4 Q, J- h0 M9 x
【味道】甜味酒os.tvboxnow.com$ z% ~" [. i  X' l
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油# X, j% V7 S; I0 ]* P
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。公仔箱論壇5 a/ o. }( I; n/ D# j
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃公仔箱論壇- a2 s9 T- g8 o% R3 O5 P
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】辛辣os.tvboxnow.com8 F  e, Y1 ~# l) }0 z. d
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)7 r8 M# ^# w1 A4 v' L, Y
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com( R& q7 v* _3 |) S
【杯飾】一顆小洋蔥粒公仔箱論壇9 S* f* T3 Z) V0 q
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D5 }6 v+ `9 [' {' G
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。' p/ W3 y/ F) E6 `+ P2 N
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吹喇叭(Blow Job)os.tvboxnow.com* `6 m- `2 v, y: C
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後  A  {4 x5 p/ J: t) S$ o* g; `/ k# ?
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇3 o! I  a% I- z- P, i# v" v5 _5 S0 B
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。! }& o; P7 U+ r" A# s" N
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！os.tvboxnow.com) X" R- i- j+ z% p5 R* x. M
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇# f- \* w4 h; c% g2 Z
【味道】辛5 r* y! P$ ?6 K- D
【飲用時間】全天- \- P6 z( o. u' C
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。公仔箱論壇$ T: x2 n  u2 p
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。公仔箱論壇% z1 J3 Z% N- v
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)tvb now,tvbnow,bttvb0 n" m9 b% r  ~7 ?7 C/ g
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @4 o3 H' f  w' [+ n7 S2 a
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)tvb now,tvbnow,bttvb* _4 x/ M% B3 N& g1 b
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 r% O( N( h5 c
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。2 W6 L: u! A5 `9 Y
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黃色鳥(Yellow Bird)- Q+ A6 \( r/ m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb5 W* }+ ~0 K3 V3 r6 a* J
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)公仔箱論壇1 Y8 l- n/ x, U" j& o! \/ a
【杯飾】西瓜、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb/ \% j' B$ M0 y5 C/ \1 p
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　公仔箱論壇+ \3 P1 K7 E5 Q% q- W
【調製法】搖盪法(shake)+ Q/ y& A# k) |  ?; F8 [
【味道】濃烈、辛辣公仔箱論壇% O, f, g5 n; T: d7 }0 |
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。os.tvboxnow.com0 T  _& j' R0 V# }* g
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉0 F) v$ c+ `+ q
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。3 b5 U3 v9 p% n. H! ]9 O" [* g
================================================================新潮流(New Fashion)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& x( y4 d+ O5 ~+ @
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜公仔箱論壇, G3 q6 |7 ^$ S6 c. G; o
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @  y2 h# A+ i* _3 l( I: G4 T1 T
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可1 ^# g' H7 V& h$ B/ o
【杯具】高腳雞尾酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 S+ x8 T6 w* d8 o. ?1 z" ]0 s* B
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)os.tvboxnow.com1 c% X2 P* O+ u! J
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。os.tvboxnow.com- t. Q" ?( s  A& R; _  [
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)1 p3 G1 B& a( A
【味道】香甜: `& y6 A& Z6 y$ n
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油- g" D! B3 q% P" x5 r
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com" ~8 C: R$ }( i2 O
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。3 Z& Z& h. c  I3 Y
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)公仔箱論壇/ @& a% `; U* c# }' d! c
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉: w5 u1 Z8 p5 y7 x  E- q: a, m
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)os.tvboxnow.com. ^$ D" l/ A: M1 M" d- G$ _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。公仔箱論壇8 [/ ]( o) Y; z" [0 F! W# U1 n
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味os.tvboxnow.com7 B9 S( ~4 a: Y3 Y! \% B# w2 q
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傷心(Broken Heart)tvb now,tvbnow,bttvb  N; R5 Q2 e9 P* G. f0 z
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。* s$ N  `# D; h4 H% G
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)8 l) `" {8 p& f
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb2 D* Q3 E- H. W" N, m3 X( c
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高潮(Orgasm); ~9 P; N/ L- {- s
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。公仔箱論壇1 O0 i3 G: v# E* n% H$ i' r+ a8 G
【調製法】直調法(build)tvb now,tvbnow,bttvb" ]6 p9 e9 |+ E' E
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇1 I$ C- A) g9 Y2 Q3 {8 w
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], T1 q: K6 {% r/ n3 T3 S( C
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: ?) x, ?9 z7 }, r. ^7 u3 X5 ?
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇* ?3 p' x( U7 M5 g# v+ u0 M- }
檸檬汁　 0.3盎司* W5 C; k; t9 a0 D, l4 X' `
果糖 0.5盎司
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ o7 @3 i+ z+ q7 r
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s, M# ~$ t* ?0 `, ?; i: u" D
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)tvb now,tvbnow,bttvb. p7 |: j! u2 z
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake). V+ u. R% f( a3 D8 F
【味道】甜味7 o& @' g+ I  q* _& R
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb: O6 _; L" ~% Z8 |0 K4 u" z3 z
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中公仔箱論壇/ d& N$ R# N9 I  V- r* d
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)1 R0 I; T2 ^: _# @
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。/ s7 K3 C7 H3 S& Y& O5 Y
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聖水(Saint Water)tvb now,tvbnow,bttvb, A, f' |- u$ d) \! {* A6 y% w: |
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。9 F2 x& x8 M2 ^
【調製法】搖盪法(shake)' r8 U/ l6 U( v! i# [- e
【味道】辛烈tvb now,tvbnow,bttvb; R" q$ X5 p8 A3 u
【飲用時間】餐前os.tvboxnow.com/ h! e7 K& ?# X( o5 }; A! e+ M( Y
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb7 L8 K' m3 t1 H+ ]0 o! v% J
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叫春(Scream Orange): L) }2 X- r, Z# D
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。os.tvboxnow.com$ h% o% u4 h+ R' r& F7 ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後公仔箱論壇7 p, Z0 R1 e- ?+ v9 T2 g
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。& l$ z9 a( j6 ]5 J" b
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com' F1 O6 G# ?- `  l
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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