[中式食譜] 炸豬排

puma8811

[材料]----
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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, Y5 `9 r# E  m7 @4 \/ |tvb now,tvbnow,bttvb2.浸料----日式與韓式烤肉醬
4 J! J; P2 y- {公仔箱論壇   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
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3.蛋汁略打勻但不用起泡
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[作法]----
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7 r* a9 z  q  @& o! H* p  o◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。5 r# ]& v$ d) g4 T2 h+ O

( p) z- X4 F! b/ E' y  w* V, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。os.tvboxnow.com+ {; |* O  I6 p" k4 U5 L1 y5 s

5 h$ U. R( \7 d. r' W' Q◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！