難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！os.tvboxnow.com, a: P, n! j" k1 {) |$ u$ o
不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！
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. f2 Z Q9 s: U+ r; Q! }* S今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：公仔箱論壇& G% c4 n8 u7 X3 }" Z
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 k; I& r; M! |
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 e* G% P- l! v4 U
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。tvb now,tvbnow,bttvb' C! c2 Y8 ^$ }& X9 j
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% r$ l( G" u: J# }8 o6 x公仔箱論壇炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！os.tvboxnow.com# j" R; {; _) U) t
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人tvb now,tvbnow,bttvb+ G& ^3 v& t' g, Q7 _
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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