等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
6 r( u/ P% _3 T公仔箱論壇
" n$ y1 I% p# ?8 p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！tvb now,tvbnow,bttvb6 i% @3 f/ Z5 y% j2 S1 m0 r- W
公仔箱論壇3 Z" p. L. K$ P& E; ^
貓山王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L* U' [" b3 [5 _+ ?
產 地：馬來西亞檳城
L2 m" U4 b0 |4 v2 P3 Y1 stvb now,tvbnow,bttvb香 氣：3.5★（以5★為滿分）
7 I2 a$ T. C2 [: y9 T) w8 {4 ^, Vos.tvboxnow.com榴槤味：4.5★4 E8 m( J" Z0 U( W
特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
Z3 K0 v% w$ Yos.tvboxnow.com身 價：$280（原價$350）（a）% T0 @& A6 ^- O( W% _2 F
榴小妹產 地：檳城公仔箱論壇$ M/ L# d' f. s" _8 L5 P6 m/ N
香 氣：★★tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& n1 C/ L! G
榴槤味：★★★
; I1 A: O" C) U( S: ?- h% B+ Etvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
# d2 U$ G8 U( O/ yos.tvboxnow.com身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M5 o E# c: Q h3 T% v+ X
/ }+ L0 v- b1 D3 C& U" rD24os.tvboxnow.com' b) x3 ]4 G! P
產 地：檳城
3 C3 m1 P1 P6 o' W% G' x5 J- h. Wos.tvboxnow.com香 氣：★★★
) ~" r8 A/ X) z2 N) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★os.tvboxnow.com& U% m7 I9 D# t$ p& ?& z, c9 I
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。公仔箱論壇6 X4 p* M& W$ N& w( s- G) \/ g) Y
身 價：$160（原價$190）（a）
+ c ~: P. ]) [2 Qos.tvboxnow.com
+ |. D- p! F& R2 f# i$ ]XOos.tvboxnow.com8 J. I1 p1 c, o6 ?, }0 F0 R P
產 地：檳城
3 M# T7 J, D' J' o$ ?9 |香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 d) ?; g& Z4 L2 A: W! Q- P' j5 w* W
榴槤味：3.5★
# }; P' t/ d6 ^6 p特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。os.tvboxnow.com2 M4 w" G3 M4 Y- F3 {: m% t
身 價：$160（原價$190）（a）
) y( U& q& L9 q! n( a* H牛奶王產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb% h: [8 m _9 r7 e$ x
香 氣：★★★★
, b, c1 k% Z& `" I8 `4 @& n$ V2 r$ I榴槤味：★★★★
) @" m1 ?% u. \& p3 W; [) otvb now,tvbnow,bttvb特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
# h0 j; J% S& Q5 }, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb- J5 `+ N. z& T0 @
5 \0 @+ u) }7 F( ~
金枕頭
! B' N1 l- Z, n* Jos.tvboxnow.com產 地：泰國
0 a. x0 Q- Y0 d9 {, x) ?公仔箱論壇香 氣：★★
, W( W( g6 p. w9 G5 f$ q榴槤味：2.5★
1 Z3 E* Y: a/ ?$ E1 ^$ N2 E- e4 p1 W9 X公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。, [, ?& G) {2 I. i1 B
身 價：$2.4/100克（a）; V) h# r( d6 E2 j" d) ?9 S" B
干腰產 地：泰國os.tvboxnow.com) V. h | g6 E) M. k: |( t1 P
香 氣：4.5★1 r P# e6 l% z. K' P/ u9 e8 n% |
榴槤味：★★★★
6 Z" v. x, R" @+ s* O- K& S& q特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
9 a. S, j5 h+ o: l( _' S1 U% Htvb now,tvbnow,bttvb身 價：$40/磅（b）; C& z& U0 \9 N7 N' l* U
: _) y. Q! s3 z$ Y
榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
z( A! H( _8 C/ }, P& j. [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. [% b: Z$ _) |9 f% [& h5 n
（a）地址：沙田新城市廣場公仔箱論壇7 g6 Q5 A3 ?7 c0 Z2 o, Z
（b）地址：九龍城侯王道
E- P6 r5 B: h' g公仔箱論壇（c）地址：尖沙咀美麗華商場os.tvboxnow.com. b+ C H/ e) L
（d）地址：灣仔永豐街
8 ?: m, R0 a) v8 x' D（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈
' n6 N, {) x, n6 G( o! T1 E+ T |
發表於 2012-6-10 02:06 PM
| 
發表於 2012-6-10 03:59 PM
| 