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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 V S, V% h5 \# F
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新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜公仔箱論壇) ~( |9 `/ I6 M0 J1 j _
& }0 a4 R2 G/ s# K6 c公仔箱論壇如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
0 R% N% `% A4 m& T2 G5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& v y# g5 O7 x0 J' [$ Ros.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇; N1 R' R, i, p/ Y- J! M2 w
' K$ ^# Y" ]( t5 u" D+ o6 Hos.tvboxnow.com1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。8 w& v }! q. U4 a4 A5 }3 W
7 i9 w6 \* h4 r' ?# \: t3 J c1 o洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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- j6 \% K7 T0 U! k5 S# x! nos.tvboxnow.com葱姜也切成丝
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8 I- [% X1 {1 P, D0 M: P" H7 ^" v2、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。9 N% G, N3 I0 o
3 U4 B2 b' c9 L目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。os.tvboxnow.com7 J. D2 W" {2 d, T% a! t
! v9 g. @1 `7 P, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； tvb now,tvbnow,bttvb/ \0 h9 C# Z8 d! K" g0 s2 ?
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. B0 |% b3 y. H# htvb now,tvbnow,bttvb3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。公仔箱論壇: {' k" s9 {: L& Y8 K2 ]
% J, c' L* p. P0 b& L' B8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 1 y4 l( Z7 X' K
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* _; ?7 S, o+ U9 O7 Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - N% b5 m e" E+ m) a
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# x4 O+ k3 Z1 Z/ G* [& X7 j0 R, z4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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發表於 2007-11-27 11:03 PM
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