【材 料】
( G p: }! A! Z$ mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n8 l2 P9 b& Q4 a, l$ v# L6 X
鮮香菇 10朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) {$ C- q4 f1 i9 P& T2 I) R
蔥花 20公克
2 W9 V% W+ r" L0 N+ ?0 r; [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 10公克% E" x1 G. c; h+ C
【調味料】
; v, u$ X' `$ r" [" m公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
; O; ~9 b& Y, D( w2 h5 cos.tvboxnow.com 雞精粉 1/4茶匙
`8 @5 d; A' R& |% y# H0 N 細糖 1/4茶匙
- ] {, @/ R7 _. N: z: _& I; Otvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉 1大匙$ C5 D: F# ?4 h; K/ F+ s+ l
香油 1大匙
" O* e( c- z9 e# r2 H) Q4 ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# I" ^0 U) s& U0 r( H
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。3 D9 `& i3 F- k7 a
* S1 `" z+ S& b5 K e3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。2 {3 E% K: d5 x) S/ `# p- z
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ P: G1 \, ` ^& ~
【備 註】公仔箱論壇: u4 Y9 L% y3 N! D& J B
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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