获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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+ T8 N8 A; n7 s; m% Fos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C* G* R: q% e5 q1 h6 n
■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅，除了华裔捧场，也吸引到不少马来顾客光顾。
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3 p( B8 i6 b' R* c+ H ?7 N, _tvb now,tvbnow,bttvb（霹雳‧怡保2日讯）在怡保，获得清真认证文件（Sijil Halal）的华人餐厅並不多；持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规，以便每年申请更新认证。
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$ V+ r$ \4 D$ }tvb now,tvbnow,bttvb怡保一些受访的餐厅业者表示，他们都遵守该局的条规，所以成功吸引到马来顾客光顾，並建立了口碑。tvb now,tvbnow,bttvb. y j1 v0 e% n" K2 c4 P0 H
- S' w% n) W4 |+ D罗国桉：每两年更新执照
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" J& e( N$ ?" H9 C: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出，该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证，至今已有12年了，除了遵守当局的条规，也將清真標誌贴在餐厅內。$ B) _# w- @+ T1 O, j# n$ r% {
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“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心，所以我们的顾客群，除了华裔，也不乏马来友族。”os.tvboxnow.com/ \2 t' J: U" I" d6 t
1 {/ W2 P9 x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他指出，向当局申请“清真食品”认证时，需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等，也需要参加课程，瞭解“清真食品”的条规。! h! G4 F. }0 q: n
- ^$ e% G/ ]0 @( itvb now,tvbnow,bttvb他说，“清真食品”认证执照需定时更新，由於当局对该餐厅投以信心，基本上需要每年更新一次的认证，该餐厅获得批准发出两年的执照。
9 A4 N! g9 j4 O6 I7 s; }0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z% Z# r" L- k. _: n' s林良恩夫妇：当局不时突检確保守规
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- y& ~: f+ K/ }4 S林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine，大约於2004年便申请到“清真食品”认证，至今已有约8年了。: X! z5 H( U0 v- k D
; g' S; }; Y/ X1 ?, x公仔箱論壇林良恩说，他们之前在太平经营餐厅时，曾有相关单位的官员来询问他们，是否有意申请“清真食品”认证，他们就提出申请，並获得批准。os.tvboxnow.com" a0 \" B( v5 H. H1 L* }
" b; C6 V/ Y6 `0 R% B1 R7 i& wtvb now,tvbnow,bttvb过后，他们搬来怡保经营餐厅，也一样保留著“清真食品”执照；由於一向来都保持信誉，所以现在是每两年更新执照一次。公仔箱論壇0 W4 Q. S& ~+ P3 _; w
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他透露，有关当局会不定时派人来进行突击检查，以確保业者遵守条例。
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& Q: D! W% t6 s. X* h2 h8 f1 p该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证，也被旅游部配合霹雳州旅游年，列入介绍本地餐厅的手册里。
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發表於 2012-6-3 01:23 AM
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