获认证吸引马来顾客 华人餐厅严守清真条规
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% Z1 N+ D' Q2 W( S: `1 e: R' x; |公仔箱論壇■ 亚三屋美食专坊是怡保其中一家获得“清真食品”认证的餐厅,除了华裔捧场,也吸引到不少马来顾客光顾。os.tvboxnow.com( j' i+ e! H2 C0 l/ X
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(霹雳‧怡保2日讯)在怡保,获得清真认证文件(Sijil Halal)的华人餐厅並不多;持有这认证文件的业者都得遵守当局设下的条规,以便每年申请更新认证。os.tvboxnow.com+ O1 r4 ?7 P q1 I' J) K9 |
' I! g. F* S: C5 v- ^3 b, \公仔箱論壇怡保一些受访的餐厅业者表示,他们都遵守该局的条规,所以成功吸引到马来顾客光顾,並建立了口碑。
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& Y, {) b$ @: [2 ^8 o, ?% O% h" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罗国桉:每两年更新执照
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亚三屋美食专坊负责人罗国桉向星洲日报指出,该餐厅2000年起成功申请到“清真食品”认证,至今已有12年了,除了遵守当局的条规,也將清真標誌贴在餐厅內。
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5 i4 {2 i; ~5 I: O8 |+ _“这標誌让穆斯林顾客建立起对我们的信心,所以我们的顾客群,除了华裔,也不乏马来友族。”
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他指出,向当局申请“清真食品”认证时,需要准备的文件包括商业註册证明、菜谱、供应商的资料等,也需要参加课程,瞭解“清真食品”的条规。
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; x( V' E# f' P/ J公仔箱論壇他说,“清真食品”认证执照需定时更新,由於当局对该餐厅投以信心,基本上需要每年更新一次的认证,该餐厅获得批准发出两年的执照。
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, l5 ]1 m/ Q/ Q A! d- w- O$ y8 Z# sos.tvboxnow.com林良恩夫妇:当局不时突检確保守规1 w" w, P; g# V! @& z! D8 {
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林良恩夫妇经营的Ola Ola Cuisine,大约於2004年便申请到“清真食品”认证,至今已有约8年了。0 V. N" r+ C( P4 h B% F
$ L$ M3 M# c- i9 K$ Gos.tvboxnow.com林良恩说,他们之前在太平经营餐厅时,曾有相关单位的官员来询问他们,是否有意申请“清真食品”认证,他们就提出申请,並获得批准。
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过后,他们搬来怡保经营餐厅,也一样保留著“清真食品”执照;由於一向来都保持信誉,所以现在是每两年更新执照一次。tvb now,tvbnow,bttvb1 H& L& O+ ]+ o) T
7 A# v; F A+ F7 _/ b3 E- q公仔箱論壇他透露,有关当局会不定时派人来进行突击检查,以確保业者遵守条例。
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) C' @& N7 e: X% [" i, f2 E3 S公仔箱論壇该餐厅曾获得怡保市政厅颁发A级餐厅认证,也被旅游部配合霹雳州旅游年,列入介绍本地餐厅的手册里。
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