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[中式食譜] 冬菇豆腐扒

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* ^$ I# l: J, L5 h# {* p7 Cos.tvboxnow.com板豆腐                            1/2磚os.tvboxnow.com% j# {% ^1 T" C. C" ?" M, Y2 G! z
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冬菇上湯                        1/2罐
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紅蘿蔔片                        1/2杯
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; `( }) L3 h0 d& k# `白飯                                1碗! s  W  s0 Y! y8 \8 U  g3 K

4 Z# }9 U5 y+ u2 C: B* ]蒜片                                2片公仔箱論壇& H; P, z% O  h8 a

: ]. h# y) G  dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花                                1湯匙os.tvboxnow.com5 k  @0 d2 S+ ?# a0 I

, Z7 k  }, p: U+ _: c8 ]3 G1 u5 K公仔箱論壇油                                    2茶匙
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+ W4 J8 i/ L# ~鹽                                    1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 ~3 p, O' O9 h) i: a3 }) q

: Q  t. a4 Z- R胡椒粉                            少許- j' `7 z$ z, A. B- d( K; q4 g
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1 d, T+ P( A4 z4 ~4 I  F/ {% ]/ g水                                    2湯匙9 w% Q0 g( ^: r0 @7 X, o

, c" y2 `5 D2 E3 _+ l7 d4 ~4 T2 k4 v生粉                                1茶匙.  b' E6 u3 p6 d5 ]. o' ~" ?
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8 @8 b" z- s$ m  S, `4 V4 r5 ?! `tvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com* t* c: m) ]1 v0 u" P
1. 雲耳切絲。   公仔箱論壇/ G& m7 ^9 y# E
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。 os.tvboxnow.com* j9 @* [6 j; s
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 公仔箱論壇3 [- `4 k1 L" D9 _, L. X
4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。
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營養小貼士﹕tvb now,tvbnow,bttvb# A! w$ i3 K1 v& R$ }( G; a
將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。
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