材料：
1 s. O) }7 U+ t* G& w公仔箱論壇
* i: c! p% ~9 w: i. i$ E0 uos.tvboxnow.com實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb" M9 y% v$ E% g. V" o) i2 k8 n0 l
鹽 1/4 茶匙
2 W* ]3 j& B/ l }( Ztvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
) A" o) y5 {/ F/ ]糖 1/2 茶匙
! o% \% \; E0 P7 K) u豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb) B/ p' @! I1 Z' U" G
胡椒粉 少許
6 d+ c' ]" H9 A# p H& j0 `3 f公仔箱論壇冬菇 1隻
# h4 H, G6 p9 O, R1 T公仔箱論壇麻油 數滴 " A$ H0 s' M9 ]
陳皮 1片
; x2 v3 F: @6 E/ Xos.tvboxnow.com已打的蛋白 1/2隻 os.tvboxnow.com( B5 B# F: ~1 {8 k2 T* u/ f
粟粉 1茶匙 os.tvboxnow.com5 I# W3 n: _4 K! V# R( n1 T
, R: b/ z% c' e @
' ~& r; n2 U4 Y
芡汁：
6 r2 S. [5 q- H6 f ( [" z+ M+ s t
鹽 1/2茶匙
) s S9 w5 c f) z7 h芫茜 7片
?/ V" N; P& [糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- x' {/ K p" J: {3 N( R9 G
蛋 1隻
8 h5 a8 I8 R! |8 @! T0 Y7 zos.tvboxnow.com油 1/2茶匙
5 ^9 m. `6 L5 r& y% W1 n5 @8 N; e酒 1/2茶匙
~2 p; R2 P) R4 U胡椒粉 少許
6 W0 @2 s. w% i) R2 t上湯 75毫升 os.tvboxnow.com9 y3 S# `& l8 l2 U0 H- L1 @& u# ~$ @
蠔油 1/2茶匙 公仔箱論壇0 Y. N# [, v: l8 F4 e8 y8 o+ d' D
粟粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 e4 o8 ?2 {$ i; h
麻油 1/4茶匙 公仔箱論壇6 ^' d8 Q! G% d
) ?9 N% G7 b( i* h% g Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 ?5 ]( }4 E% H X! t
製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J* }1 P; z! E( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' s& r$ W0 H1 Z5 ^" r/ K% ?$ K9 R
1) 浸冬菇及陳皮。
! T8 R( x& Z, A( }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- w5 `+ ]. o% t. F5 j, K3 B
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" \- Y+ j) a# ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 B: w# f9 P- {
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 tvb now,tvbnow,bttvb' B# d a( F0 I
tvb now,tvbnow,bttvb, }, b' B; }2 h0 d" {
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
% U! m2 j( g, ]3 Z# E. J+ Y公仔箱論壇/ ?$ {0 d% J8 P" h- b
5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 tvb now,tvbnow,bttvb( D& ^8 M9 {; {5 ^5 S
* W. g; S& k T) U& s6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 os.tvboxnow.com. Y: ]* r7 i4 U$ A; g* R
- s! Q" t: l" s, i$ Q
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
| 
