材料：
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& t9 B* e& e2 D: X6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
4 `3 G$ P# h s, D0 _( A+ C/ l9 }. J+ W鹽 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. s; V$ E8 ~1 R. S' c$ ~* D
蝦 (去殼) 75克 公仔箱論壇, p* d# R% d9 w2 ]7 q6 z/ j/ ~
糖 1/2 茶匙 2 G4 e7 f% |( ~& f ?* w. l* q
豬肉 40克
9 U& p7 z* F) T% J, @4 o胡椒粉 少許 公仔箱論壇& q% @: a W" s
冬菇 1隻 公仔箱論壇/ N; m5 M% T! K+ K( p. e
麻油 數滴
% Q0 u! ]/ {/ T; O陳皮 1片 2 Z' m0 y. q9 x* p! u2 e1 C
已打的蛋白 1/2隻 7 w2 r! v. m, _$ W7 ]0 d! @( K
粟粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z/ ]: g: p) B6 `# f( h m3 w6 w
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: a( K. J+ G" T$ _( c& b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： / l% L! ^3 J7 P6 ?6 k. h
, d4 I6 ^' H2 I0 @5 z0 r
鹽 1/2茶匙
) ]4 x$ h, }/ [4 T! {2 o' _ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片
4 D) H7 m4 t d- Y l糖 1/4茶匙
& m/ b+ D8 |- k9 L: e oos.tvboxnow.com蛋 1隻
; d ?( h# X$ G8 l; X0 x" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙 ; K, p7 b& ?9 m' c- K3 p
酒 1/2茶匙
& v1 k. u9 O2 e9 C6 r5 y' Q+ d1 ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許
[8 A9 ?5 k1 O# w" I+ z6 |- L4 @# W上湯 75毫升 9 B- n/ O/ H! U5 W' M- |
蠔油 1/2茶匙 $ x# }9 }" p1 H
粟粉 1/4茶匙
0 b4 v ^- q6 R, u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙
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製法：
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! U2 n( w1 `! M% G公仔箱論壇1) 浸冬菇及陳皮。 公仔箱論壇$ W" b2 W8 E! Q; H l0 Y0 J6 i4 ]
1 a8 X$ S9 Y# }6 l+ Y2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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7 g. j- F% Q! w' o5 }9 e& A q公仔箱論壇3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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; C" u& R+ G3 k$ B公仔箱論壇4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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( _* w4 A, X Z( n0 f2 @, oos.tvboxnow.com5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇3 q8 f2 `& x1 s/ G0 y# X
8 Q6 q) v8 \ G$ S4 E- Los.tvboxnow.com6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 os.tvboxnow.com3 B' J7 x& j( Y' W
/ U, U) |) O* j7 e7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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