材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYos.tvboxnow.com4 {0 @" T' @1 w' f
1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇1 X% Y7 _, \, \2 y: S
1/6 個洋蔥Y(5`0/公仔箱論壇3 W. E: g' ~; g/ u
1/2 條西芹 _公仔箱論壇5 L# d: i: x* |% s' {
10 克牛油75DkRp6 }) S, y: ~* D8 S# Z
100 克鮮奶[
! ?) X3 p' T; p/ {4 R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 小粒蒜頭8T
" L2 W; _4 D7 `2 A7 @. A+ E* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
8 j% a2 y$ a# k, }6 D6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 大湯匙麵粉4# L, a* y4 n# _0 U$ y; s
白酒少許)
3 @7 o8 O7 G2 }- F8 H, Pos.tvboxnow.com 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
2 x/ ^4 H. ~3 J7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
5 [4 V, @1 F8 U! g做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^
8 u+ k0 }/ c/ v/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇5 E# J3 ?) {- b2 |
肉碎。fE
5 V3 Y% d4 R- D" V3 M3 ?4 f (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g5 {( E, N) O: O8 ] Z( ~
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 K9 c z ^: L* a$ Q3 i, F
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@
/ M. N: X1 ^ ~6 \ (5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH
% o9 c( d2 i: _tvb now,tvbnow,bttvb 及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!公仔箱論壇' H9 Z. \4 a- `# ^8 e/ B; g, q. h
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
. `6 q9 a- }2 X' _) s' Htvb now,tvbnow,bttvb (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTfos.tvboxnow.com7 _" ~1 `" {) j, z, c+ D
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t! m4 h: X0 f" p$ o( P8 ?( f5 _7 W; A
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
& q( W }( k+ z, z8 W2 s' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)
) m5 r" U v q% C 肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{' a' P) B& [. ]) n) H; d% x
勻，沸騰前即熄火。P""^B
; z& _! F, m5 g" Z* @! D/ x& K: J (8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
( C: {4 g T' b( j. n1 r2 D 成。d|, J" U% ]8 o) t& ?
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備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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