材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrYtvb now,tvbnow,bttvb; Z P. [& l) x
1/2 個薯仔Ba公仔箱論壇7 T$ o$ b, v8 r* @
1/6 個洋蔥Y(5`0/5 H. h8 ]% C6 `! n
1/2 條西芹 _
/ b: \% O( |6 v4 L5 V) t 10 克牛油75DkRp
& ~# c% W, Q; x$ d3 a+ o. t9 @' xos.tvboxnow.com 100 克鮮奶[tvb now,tvbnow,bttvb. @* R5 u/ H* L
1 小粒蒜頭8T
" O$ x9 ]! ?! I2 C4 M' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 片乾月桂葉IW-0KW
5 F$ \0 ?- Z2 C: @- G$ R 2 大湯匙麵粉4
4 W7 ~" k T* n& W7 ~- N6 O3 T% Aos.tvboxnow.com 白酒少許)
# D9 v$ S9 @( R# X+ F* Ntvb now,tvbnow,bttvb 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
3 _3 S$ e' d } W0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
( w" Z* c2 ~) f' M0 Y) Z$ U! Pos.tvboxnow.com做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^tvb now,tvbnow,bttvb! d- s/ ^$ L4 ?( ], P, S1 c
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o
$ Y4 I: d o( h' B: x9 w! v公仔箱論壇 肉碎。fE
; M2 Q# O( w) ~) o TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;( z/ {3 ` O4 H% O$ ^' B
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5tvb now,tvbnow,bttvb/ z, I' x, j9 L1 M( p
葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@os.tvboxnow.com! g. N; d% a# N
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiH公仔箱論壇% L9 m6 N6 W+ s
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!( i! I, v, M" Z( F/ o
逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V+ j& Y6 [: b& E: C
(6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf
6 n" t; u( D& {* T; \ 內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t
0 ~0 T3 F& N0 T, n7 ltvb now,tvbnow,bttvb 途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~tvb now,tvbnow,bttvb! s* W6 U. R' x; e6 }
(7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)os.tvboxnow.com" m5 N) b |' {1 V( J2 k N
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
: D! u* v4 I' l0 w( c# P0 |/ i 勻，沸騰前即熄火。P""^B0 h% ^, }' {2 i" t5 T; f- Y: Q
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile公仔箱論壇* D; I7 G" L9 D; M% f
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. C! { t! B8 w) h$ \% ]. T, E公仔箱論壇©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A' r) K$ j4 d
備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。
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發表於 2012-5-23 07:28 PM
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