烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
7 Y- r/ f8 V* X+ U, p5 a, Q醃製時間﹕20-30分鐘os.tvboxnow.com3 _ I% w" ` E) d# V
烹調時間﹕10分鐘
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h5 ~0 z5 x: A9 U6 k9 J9 b材料(4人份)3 p! W/ J& [( Z6 v/ k: x+ R
Tandoori醬 1/4杯
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低脂酸乳酪 1/4杯
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鮮榨檸檬汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 W/ L3 l5 m& _7 ]
9 j. j! @7 q* m& T9 T% z. N& I5 i鱈魚柳 4件
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塗了油的錫紙公仔箱論壇( |$ N, l) j, B, w" S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l- o" K V, o. u
& ?9 { `% Z9 }' Z9 T1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。+ g: y8 W; g6 [1 T
, O4 u- o9 E5 P* z+ ]2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)& t3 P- ~( _6 E% [5 }
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廚房筆記6 n0 g% P. j( K+ P
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1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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