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材料：公仔箱論壇. O+ a& C! I" W! e
明蝦 6隻
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青江菜 6棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* r( G Q/ C* S! f _
6 d& t7 h6 O5 m製法：
5 T6 \2 w- `$ ^6 Z. P" M9 Bos.tvboxnow.com1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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3 ]" b7 G( Z8 C5 b# b9 s7 E! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。! \9 Y! w9 F+ O4 _! ?2 d
m( [% v3 d3 g; I5 i3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味： N$ W" ]! z7 W6 Z" ^; P
調味料A 公仔箱論壇, x+ k: w8 ^8 G7 A
4 D2 ~! Z1 d, G8 p8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙
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7 y. ~1 J3 p5 Z5 K. L. D, {鹽 1/2茶匙8 V1 }9 w: C8 Y. t
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粟粉 1茶匙
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調味料B
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魚骨高湯 2杯- o+ J. ~9 X# o0 O' x, N
1 J! P# k/ G* Z8 u/ }公仔箱論壇酒 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 H2 G9 `' m0 o+ P
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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