[中式食譜] 香蒜蔥油雞

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光雞1隻，薑絲、蔥絲適量。滷水料：瑞士滷水汁1枝，清水2杯，薑2片，蔥2條。香蒜料：蒜頭4粒，指天椒1隻（搗爛），薑2兩，青檸1個（榨汁），味鹽1茶匙。os.tvboxnow.com# ]& F8 i& x% Y: V6 e( q" ?) w6 R

9 m0 {9 P$ p6 i# k  C9 V$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
* k/ m, d* d- F- i3 c( {tvb now,tvbnow,bttvb滷水料置煲中煮滾，將雞放入，以中慢火浸15-20分鐘，取出待涼，斬件上碟。香蒜料放攪拌機內打爛，加入青檸汁及味鹽，再灒下煮滾之熟油，淋在雞面上，撒下薑、蔥絲，完成。