麵鼓湯的基本配料如下：& e O5 o7 D" ]: H! E
半杯
; q5 ^, w7 I9 x昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 公仔箱論壇2 L1 I: S! m' A x
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一杯os.tvboxnow.com y/ J; I& I3 S x2 ^0 V
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) & N0 `: @9 V% ]) I
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酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 ]! A2 I- W- Q* p: d) d
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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一茶匙os.tvboxnow.com' }1 j2 V0 e8 o5 U6 S
芝麻油tvb now,tvbnow,bttvb- r7 q& \( C9 z
四至六杯
* m, B1 v- }# Y5 Tos.tvboxnow.com浸過昆布或羊柄菜的水
4 W } o* }' u! W2 ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二至三湯匙
/ \+ \) k( Z; ?# a( s: s3 R/ yos.tvboxnow.com麵鼓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 ~) I+ O+ O8 t
做法 8 h% C: s; n/ v
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(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； 公仔箱論壇: D f# B% R2 o6 {( A
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(二) 加水煮沸； 公仔箱論壇7 n' X: k" y! R$ n+ Z& x) L
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(三)轉慢火煲15分鐘； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' a U: {2 _- ^& o$ B
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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4 H( S L8 u$ C" y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； t' _8 B0 `6 P/ j- ~8 \0 C
8 ~8 t7 T- _" M6 M3 ?$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六) 熄火加調味，即成
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註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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