[美食介紹] 咖哩炒蟹

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材料:
1 z! V% P0 I6 }5 [沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
. t+ s- H& N( \6 l( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:
3 l) X( [; m, @os.tvboxnow.com1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。
" c* f# |9 g# q2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~- b. g% Q0 C
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分os.tvboxnow.com2 t7 e5 n  t& x! R  t
將高湯收乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 V" G  _2 E- H1 h+ O6 O
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。