8 P4 |# G. U. g/ ~# Z- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(大約16-20粒 )
* u9 P% Q# _8 o9 Y公仔箱論壇 A) 糯米粉 140克 +粘米粉 10克 + 澄麵 10克! W$ d7 G3 v. }
B) 砂糖80克 + 清水50克
& e' K! j6 H# l# e& t 菜油1湯匙+椰漿 200克 +芒果茸 200克7 A9 G E& n& v8 u4 d% c
C) 椰絲適量 、芒果 1-2個 (切粒)
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準備用具：膠手套 (或保鮮紙) 、膠刮及膠枱墊、紙模 、冰水適量! ^* S: O! b& K
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" B+ }! K* P8 X/ xos.tvboxnow.com製法：
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; }2 B" t. v' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將糯米粉、澄麵及粘米粉過篩，然後放入大碗內備用
; }! r2 [+ {8 w  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y6 e2 J2 N; d. k0 C6 |5 W
2. 將清水、砂糖煮溶，然後加入椰漿、芒果茸及菜油煮至大滾，然後慢慢沖入(1)的粉內，快速拌勻至沒有粉粒。
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! z3 U" a+ |4 {1 V( v6 T1 mos.tvboxnow.com3. 將粉糰放在已塗油的碟上，用大火隔水蒸15-20分鐘。 os.tvboxnow.com2 c0 B+ s; g/ _
( z7 \ L4 p0 K9 mos.tvboxnow.com4. 蒸好的粉糰用竹籤測試, 如果竹籤沒被粉糰黐住， 即表示已蒸熟，將已蒸熟的粉糰用冰水座涼，其間要將粉糰反轉另一面以幫助散熱，時間約20-30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b9 _* T7 x0 X
2 O8 f* \+ j1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.將粉糰放涼後，搓至滑身, 切開多份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v- D+ R2 J" j1 {1 ~% g
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6.將粉皮壓平, 底部要厚身 (防止餡料爆穿表皮)，然後放入適量的芒果粒 公仔箱論壇' `/ ]# h9 j5 g7 l6 L0 c
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7.將粉皮的一邊慢慢抽起，將芒果粒包入及將粉皮掐好收口。
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7 \1 p& r; I- k1 h" ^. m- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.包好後一定要將粉皮平均掐好，以免餡料爆出。
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% B- Y& P# f) J3 d* d) G9.最後將已包好的糯米糍放入椰絲內沾上椰絲即成。 (放入雪櫃冷藏保存期2-3天)
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小貼士：
. \2 d) g% V- U" H 由於粉糰太黏手， 一定要帶膠手套才容易包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. T" [, M& \4 Y
2. 第二道程序的椰漿糖水，一定要煲到好滾才沖入粉內，否則不會成為粉糰，而且要蒸好久才能將粉糰蒸熟。
7 F( z3 |+ Q# _0 K& F 3. 如不喜歡用椰漿或水，或喜歡改用芒果汁，可以用相同份量代替。 | 
發表於 2012-5-19 11:12 AM
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