夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!os.tvboxnow.com; F9 j' B2 A" W
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9 W9 t4 v. G, Z- [$ rtvb now,tvbnow,bttvb【皮蛋瘦肉粥】
% R4 X+ r: Z! ?2 y' r公仔箱論壇材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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5 ~8 l+ b' {; o8 ~+ I1 M公仔箱論壇【生滚粥】* @- R1 W7 G" s
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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. v& z+ z: Z4 R) B) I8 ptvb now,tvbnow,bttvb【三文鱼南瓜粥】
+ x" u( L) E, Wtvb now,tvbnow,bttvb 主料：小米
$ Z5 T+ O6 Z( @3 h* y& p, W6 a6 s' F' xos.tvboxnow.com 辅料：南瓜、三文鱼/ H+ N& E/ J; k
调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖' R* a- x" Z1 }! A1 b
烹制方法：
- v1 I$ W& D9 L6 Z; l* v0 Z# o8 P7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
4 L$ S2 U! F- ?7 C9 U6 E0 i公仔箱論壇 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。公仔箱論壇) h) W3 N5 B/ q( b/ w
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- |7 h& Y5 h- `" L- ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】公仔箱論壇% T7 E; o- Q% b, a
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇) u9 a, `. ?# M- T8 D
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
: i' \. K) p: ^# f. J. z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：冰糖8 B7 k/ U+ C' t9 Z3 g- u3 {. T( L
烹制方法：
: b7 z. g8 @: y) }" i- K; e. w. @3 A- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
8 J& q2 Q$ `' f( f8 W% G' Dtvb now,tvbnow,bttvb 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
5 z7 ?1 X" M) ^$ @) C 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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