煮泡面要注意tvb now,tvbnow,bttvb3 `0 r1 i& V: W
) x$ P( {* R; ?! \- V ^8 r
煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。
6 ^/ u: W2 l% H: {4 u! M- v2 |: v) `注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
i% j* N9 |1 `$ ]- Fos.tvboxnow.com
; g3 ~ A! T. s: }4 q9 V! ]4 ^5 ?1.待水滚，将泡面放入锅中。
9 m$ O1 i( q! d4 ^8 t1 Q! ?( `os.tvboxnow.com+ r# d) Y: k3 J1 z8 {
2.用煮的泡面比较Q！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U* Y. E$ u+ m' |7 ^8 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! `, d# g" E6 _) H
3.上桌后再加入调味包。4 _- D( _4 f# R9 U8 {" k: w
- N+ R# h, H5 U1 ?: J9 s9 Y4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
& B0 l' \7 D* R n% ]os.tvboxnow.com+ s) j& ]5 t0 |' {1 [
〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。
7 G7 i$ M/ }. gos.tvboxnow.com
+ p8 M, m9 m! ?& G4 W3 R! H3 S〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。, n9 B, f2 g2 K3 Y
|
發表於 2012-5-4 03:26 PM
| 
