[食肆地點] 油蔴地貴花甜甜品評論

(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b8 a, I  V4 s% m

『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。os.tvboxnow.com; H* `; P" s& L! X# Q! e  S
% \1 ]- G! G) z9 n0 x% ^$ }
『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...( `* q! ~3 l2 U6 [& O) N0 g5 }  X
公仔箱論壇6 H- b; w1 G5 _( ]( `4 ?) r' o
(漫畫部份)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c! j5 j5 @3 d

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | f5 M/ Q4 P. _
蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。

彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* d* s& G! ^( x: l

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o+ K$ ?2 g) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z3 A8 v3 V$ x0 w* D( \
蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。

彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。

os.tvboxnow.com% ^; I+ Z8 x4 G
蓮華 : 牆上有個板子唄！os.tvboxnow.com& O+ m1 Y4 ?3 p% E

+ c, q& D1 d6 S3 G- m/ `% M

彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...

公仔箱論壇. c' F8 I' \+ l4 X% ?

蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！; ~# S3 Q/ o3 C: y

公仔箱論壇 i/ {1 v1 X8 M6 [% n% p

' L8 G; {; C6 n9 O$ F# ~

彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。
2 u C% b9 V) p* e1 }: s, S
蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。os.tvboxnow.com2 z4 G& p# \! Y+ h3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" v f' t9 K% R
彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。

蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。

司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:

os.tvboxnow.com; W0 U9 ?( \: r9 I' v

os.tvboxnow.com' d- S2 }) @4 X$ X
彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！公仔箱論壇) s8 Z) _5 Y& \( e% o* Q+ x
$ d+ T: H) `; b/ ~: @9 |7 T
馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:

( N6 R0 f* d. P1 C7 e
彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
tvb now,tvbnow,bttvb" T" ]+ n0 X3 M, D  D
蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。公仔箱論壇& z+ \- P, l+ e. l( \# X4 I8 r  z

司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:' N' s4 r* ?+ l0 i  ~

os.tvboxnow.com, }6 l, r+ d3 X: b
, X d2 b/ I7 e; }! |+ f

彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。

馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:

1 a& }8 C2 L* Z' {* r# S

8 T4 k' Q0 h1 m; o8 I' I% R

公仔箱論壇- M: n7 R3 |: ~
tvb now,tvbnow,bttvb% m6 f/ a! r3 Q+ G3 u" d8 ?: }
彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。/ K' J0 }0 l8 W* g7 G
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" l# g9 p: l' |' @7 n
是次食物人均相對消費 (越多$越高)