簡介：
+ j# F9 u6 s9 ntvb now,tvbnow,bttvb中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ os.tvboxnow.com; p2 }, e' ^) C* d" _
3 Z( L6 U& ]+ z( L& B1 N$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）
" e+ e+ v0 G$ J/ [5 a' U1 ?( s/ |os.tvboxnow.com雞扒-- 4件公仔箱論壇7 t' I) T" ]& I
公仔箱論壇7 s; I1 V/ S, `0 R- [# b: i
醃雞材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l0 I. Q" E1 ]; _; M& C
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v5 ^$ n! c/ t5 D/ F) N, e
橄欖油-- 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 s* v% k. C. J: ?2 Y# K
鹽、胡椒粉--各10克tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 F! Q: i9 m: w4 P% c
白酒、水--各100毫升
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2 \3 [" Z! x+ Q/ w( i* F; ]公仔箱論壇雞汁材料﹕
v ]' u% W$ Q6 P& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
; b( d9 `, k! L9 _$ x+ _( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
& I# R( {5 s! |$ Y1 ~) Z" u) x( m5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎、蒜蓉-- 各60克公仔箱論壇2 r( g0 i+ l; g& j% }8 x
月桂葉-- 2片
p- ^5 O$ k- q) N/ R公仔箱論壇番茄膏-- 80克
' s* G. x+ ?' r- O! Z, K) C9 h) P公仔箱論壇椰奶、雞湯-- 各200毫升
2 f5 c1 |* C: i' W公仔箱論壇椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb" t- a; y3 w( o9 |/ I- P
白酒-- 100毫升 + ]# \3 H4 q3 N
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製法：
) J, ^7 Y9 ?5 f7 ~0 ~1 J公仔箱論壇1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
" x) k& M+ ~2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?5 B% ~) G+ V( W
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
$ |. l8 y+ m+ o" H: j& `! Ftvb now,tvbnow,bttvb4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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