(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
; a3 z6 D" A! a0 Y
9 a3 L1 @ Q) G% A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- i- c( Q, e0 D2 ^# Z
2 P- t/ {9 E2 @' Z! B$ R8 v% j公仔箱論壇要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb& e+ v7 P, O. _% j
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。
2 I6 i% s7 s, L) o# P* _& u2 j要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。/ N: X0 M. H, G A% ?0 t! ?2 ]
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。6 U5 B; v3 E6 {& X# g; L) @! ?1 W
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。
1 B6 ^. H. Z k% q: }. P
1 w" J' l7 ^( v* w. w公仔箱論壇衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。+ c: T3 |9 g* Q
|
發表於 2012-4-22 04:22 PM
| 
