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【材 料】
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大白菜 1/3粒
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豬絞肉 100公克公仔箱論壇+ T, H8 X* I& }: P9 s6 F9 P
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滷包滷汁 適量
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乾瓢3條
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N% u5 ~/ H9 b# r, o太白粉水 少許
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$ u0 U W7 p+ u. u: Q; O9 z公仔箱論壇【做 法】
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
# Y) d3 ^5 ` {) W, }os.tvboxnow.com2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇* x- [2 y: x8 G" q* T9 q
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。; Y5 C3 ]* L. F& a% k
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 I8 U$ L: a3 Q( f- e
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。公仔箱論壇, X; _ U# H# s: k1 _6 K8 O
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
" C% B; y' C( Z4 ?& _- i7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \/ ]+ O: \0 J W# n
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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