[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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% @1 Z" V3 I" Jos.tvboxnow.com材料A：
- I3 k/ _+ R4 p) r3 ?9 K! O鮮蟹......2只
0 |5 u4 V" s- }4 ?! G$ V! ~$ ?8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 I! ]3 n, \
材料B：0 @! k* ?$ q5 S
小蔥頭.......3粒（切片）5 v/ Z% M, L$ Q& j9 g
蒜頭......5瓣（剁碎）
8 B. O6 g( I( G! f" M" {西芹......2湯匙（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb7 b  s5 P0 v  p
牛油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c  @: g- @) |

5 a1 h0 f. \7 C7 L* n. [公仔箱論壇調味料：% Z: K$ ^  V2 p/ v
黑椒醬....2湯匙
. ?9 s2 w, r5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
2 s4 o( ]" L0 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
  u, |" I3 H* u0 X% o; A糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
* w0 P& a0 m: W清水....150毫升# O+ W. |/ Y0 Q- Y4 r" m- T- z2 I

0 P! B5 S5 K+ N2 D: |* G+ V! s芡汁：
% {; z$ @* [* f# M/ I/ r( H3 E公仔箱論壇風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ F- w- D9 V. e, @; Z' l

$ r' i- O+ I5 x5 d公仔箱論壇烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: J& {' l: l
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
" Z* I8 |1 Z3 o: t$ H4 `& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
4 G2 U5 P! u6 y9 c公仔箱論壇03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

~天穎~

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