穿蛋衣的肉丸子 
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原材料：8 n6 H5 c3 ^% f( R' W* U8 `$ W
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。公仔箱論壇' ~8 d, f8 d3 t% S5 _
调料：
* ]0 W6 L) D; u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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制作步骤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g; w9 d# s3 m
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
# S. H$ ]0 R9 U1 t! Cos.tvboxnow.com2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3 m' o2 ]+ G) U6 e4 kos.tvboxnow.com3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
, W! x: q L3 J4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！os.tvboxnow.com, i1 o0 W4 _$ u% b+ f4 F
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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