[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400g
肥豬肉200g公仔箱論壇/ x3 R; P$ `* _& K7 R
蔥、薑os.tvboxnow.com2 g- M3 B( U: ~4 R1 y; t3 O
韭黃、餛飩皮
調味料：% q2 A+ T3 Z5 R. Z/ I
A：鹽、味精、細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ p' u, y. h$ R
B：太白粉、胡椒粉、香油
公仔箱論壇3 G2 j1 p4 Q5 q( Y* g7 T
製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。