[中式食譜] 韭黃牛肉餛飩

牛肉400gtvb now,tvbnow,bttvb: X  V, c8 e6 P- _) Q2 A9 L) F
肥豬肉200g
蔥、薑  M& I, ^- a' ^7 e& V  H
韭黃、餛飩皮os.tvboxnow.com* n; e- Z& t) J% z* u
調味料：: Y5 X  D0 F  t% I4 t/ E8 N+ ?
A：鹽、味精、細糖5 t4 L$ Y$ Q1 t9 s1 U" @
B：太白粉、胡椒粉、香油

製作方法:
1.將蔥、薑一起切碎，韭黃也切碎，備用。 2.牛肉與肥豬肉一起絞碎，備用。 3.取一鋼盆將絞肉放入盆中摔打攪拌至有黏性後，加入鹽、味精、細糖以同一方向攪拌完全均勻後加入蔥薑碎，韭黃末後，備用。 4.均勻將肉餡包裹在餛飩皮上備用。 5.取一油鍋將包好之餛飩下鍋油炸至呈金黃色即可起鍋。