材料: 公仔箱論壇2 r) b& A/ y( L# Q. D( H/ a- J
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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6 D( o a A. r+ ?7 \公仔箱論壇醃料/調味:公仔箱論壇+ d4 h, i3 ]# e8 N8 ^* W- _& W
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 C" f0 n9 g
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙5 O: o2 ` V! {: ^
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A" Z! g5 k8 ^# y
, P0 v0 z5 {. r3 R0 b( |% A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法: # r6 ~- j# p8 y! z/ r
1. 牛肉切細絲5 F' T& X+ [! s0 F1 C
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
4 T& Y6 {0 C# q公仔箱論壇3. 油
( }$ ~$ h7 ^4 I! j) K* Q& w; h. _4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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