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【做 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，略沖水洗淨備用。; Y6 m- q0 u8 Q. ~" P4 [& Y
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2.梅乾菜洗淨切碎；桂竹筍放入滾水中汆燙後，瀝乾切細條段，備用。
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, D: l: v) M0 K* {! g3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。" o, V7 J W1 g2 t( q
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4.將作法3的五花肉片和作法2的梅乾菜和桂竹筍放入五香焢肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。' e) p. Y/ k( ~
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發表於 2012-4-1 08:24 PM
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