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1.菠菜豆腐湯：- v% }) v m3 p6 Y8 P+ x
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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$ ]( P# G- Q; I$ D' k, F2.蔥伴豆腐：公仔箱論壇. k4 q5 w9 C4 ~5 _9 s% X( A( T
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。公仔箱論壇 p0 h' _4 `2 K
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3.茶葉煮蛋：
3 q4 U h# ?* r( ]- f$ y( g% ^茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。( K+ S8 }' o) R" Y, B% U
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0 H {( |' i* d# h6 d8 X8 stvb now,tvbnow,bttvb4.吃肉飲茶：
$ ]& d9 z$ K7 D C8 `茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
0 c2 O; z5 _1 r( a6 E4 c: o4 l; t所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。os.tvboxnow.com( l: e1 v( I. ^2 U& w, M
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5.酒與胡蘿蔔同食：- Q( o- h0 ~7 J: u/ o- W
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。! P- t' |0 q$ f4 P
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6.豆漿加雞蛋：4 ?' B: N5 R2 j( L3 {
雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。os.tvboxnow.com0 d& R' L, W( W9 I' r
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& t+ [$ l. i. h0 ~6 B: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.海產與水果同食：
+ h# [" }" Y) I& B; A4 M8 {海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。5 Z- i3 k6 ~& w: Q
1 W: I1 s3 [2 ~% D1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z% A5 t0 z: \3 C' L5 b% V8.蘿蔔與水果同吃：
. S2 T( {8 ^- V. @; M' h. w蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
- I/ |! Z% m0 d" U- @此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。os.tvboxnow.com y3 c* f3 c& w7 ]
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9.紅白蘿蔔混吃：os.tvboxnow.com, C: M" [/ R& Z/ X, M
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。os.tvboxnow.com+ }. _/ Q. C, J% ~: z
不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。
! x: r/ v# k6 l1 r+ S. Z- T/ M# ptvb now,tvbnow,bttvb所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。tvb now,tvbnow,bttvb! g" T+ ^, ^' \
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10.炒雞蛋放味精：
- u/ I1 s+ i; n& o1 }$ o: Z! hos.tvboxnow.com雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。公仔箱論壇% G5 [/ N. q9 D0 u
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11.馬鈴薯燒牛肉：公仔箱論壇7 N/ V! N T# ^/ j1 B5 g
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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