美女厨房----梅汁苦瓜[5P]  os.tvboxnow.com* j0 h$ B9 y; ?6 t- u! H! D" S
烹制方法（四人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! N- t4 V* M* I1 [
材料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)
. w' y [; S0 w$ r4 y5 s D* |1 @公仔箱論壇 调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb3 P1 Y' D T( W6 ^7 o) X
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1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉 os.tvboxnow.com9 V; R q. [, \3 \2 l2 Z; N( S
& z# c! [, E8 y) I4 R$ M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用os.tvboxnow.com' p! c3 k- _+ h; d1 P
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3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸! U! r+ `8 \( f- _3 T
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4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟
( L% r7 b- ^$ ]" ^os.tvboxnow.com 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。
7 j/ P. g0 [; uos.tvboxnow.com 2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。8 ^2 i7 Z7 V6 K1 [5 q
3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。' R# u/ ^1 h3 \! Z! q1 X6 y2 W
4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜 |
發表於 2007-11-15 07:40 AM
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