柚子茶（圖文攻略版~）
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柚子茶
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用料：
2 U9 Z5 ~3 L, O) J 1、胡柚兩個。8 K3 B5 D" t# G8 ?/ O& A a
2、冰糖100克。
1 f4 K7 o# ] [+ q7 ~' } 3、蜂蜜300克。
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做法：
6 T, ?* ~7 }- U" N4 G& fos.tvboxnow.com 1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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) g- Y. S; F B2 q' o M 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。os.tvboxnow.com4 h2 ^2 \$ [2 K% T: K3 o
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
5 G5 O5 k a$ x. A% ?0 T7 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 A/ n! U4 r7 K$ P9 m: J4 K4 v
0 t6 p0 s2 Y* n% L& N 5、將柚子皮切成極細的絲。, b7 O! e. Q& G; q% u" k
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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" i8 i+ p) h2 W9 J+ j; {$ ztvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。8 u( X; Y: }: V" i
7 o" R2 t4 P3 S/ I1 O 8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。tvb now,tvbnow,bttvb5 o" p2 d% L1 `
, Q; F8 ?9 ^) Y, a" s: H) W @tvb now,tvbnow,bttvb 10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛INGtvb now,tvbnow,bttvb: @& ]: ^* B5 c; ]: S& I
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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