皮材料 : 65 克水
1 x" P& e3 ]+ j) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙糖
1 G7 ^ r5 h ], j公仔箱論壇 1/2 個雞蛋
* c4 a W2 v% E( D! G& {- m6 X 140 克麵粉
2 e5 I k& h2 y; f- Q& r& Y4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 90 克豬油/花生油os.tvboxnow.com1 E- V& K# S4 ^# T9 c
; t9 Y l1 f4 \% `# p& o; s餡 料 : 15 克豬油tvb now,tvbnow,bttvb, z( b, n& d% R9 n
15 克糕粉tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 a) p0 u, \% F1 p7 O7 |
15 克芝麻os.tvboxnow.com0 q( S3 I# j+ U$ H
15 克椰絲os.tvboxnow.com! L0 w, ]0 a- f
15 克糖冬瓜茸os.tvboxnow.com- K) I4 M/ V( O* L( ]1 X1 {. k$ D& L* c
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做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
# ], L- D k, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
: N4 z& B3 r; G$ v% U1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及& a) _" w$ x3 M3 Y; p
B 放在雪柜內冷藏一晚。
+ T) F$ Z. |) o+ H1 O (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成
8 t+ a, Z3 N) U# I" a) Q M5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 扁圓，包裹著圓粒狀的 A。: J9 r; a0 Y( | k9 u9 _5 a
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
, l1 {( G0 L% ]( t6 U* K& los.tvboxnow.com 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
7 V! q( X" ~" Y' F w0 i. Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，
$ R: f0 p: @' R7 ?* V _os.tvboxnow.com 做出餅的層次。os.tvboxnow.com q1 n$ v% `' G; ]% q: V
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，" X) s7 C. f& S# b3 O6 a
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同! I$ F6 P: r8 O3 I# v1 w' F+ T
上。% e, z8 n+ C% }: X& ~
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，tvb now,tvbnow,bttvb/ U- s# O) V& S( ^) `. R# I' i. y7 ]6 O
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。公仔箱論壇4 X+ `7 p; x; N5 P
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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