材料 低筋粉50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e4 u6 e9 i) z* [ O
全蛋160克 os.tvboxnow.com' v4 n4 b0 C2 _9 P$ z
細砂糖80克 公仔箱論壇5 ]2 T$ n: \% o$ N
鮮奶50克
5 ^) a, x2 n0 B; x. qos.tvboxnow.com可可粉15克
+ c3 q2 T2 B5 pos.tvboxnow.com植物性鮮奶油200克 tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 J' `+ F. w9 H' o
橄欖油50克
& b! @) F; F/ B% a. ?" |4 L. B: }公仔箱論壇肉桂粉適量 ! K, y2 `( b' z$ u' m
鹽0.2公克
2 w0 J& q2 K2 I( d3 q( T酒漬櫻桃碎50克 os.tvboxnow.com6 C7 I$ p/ c; a: k D5 W5 D8 E) E
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6吋不沾圓烤模2個
], R1 B0 b6 x. }" ~" N: Dos.tvboxnow.com作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
2 a3 u; z- d$ Y! qtvb now,tvbnow,bttvb粉拌勻 公仔箱論壇" y: I) O( i1 j0 g0 ~
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。
( V+ k$ m% X$ ~- B) S2 A公仔箱論壇作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
' v% O) A0 s# B0 q& z( ]os.tvboxnow.com作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型
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4 g/ K- u; R4 z* F8 @公仔箱論壇作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
* f' @7 I* H% f! T) X: H: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆和巧克力棒即可完成！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f0 Q5 q& i, U& a
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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