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【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。
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6 E9 v$ P1 i) [1 a+ }該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。公仔箱論壇% z& N* n1 O$ }3 l; X
: F# @/ w8 j- I* r結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。 os.tvboxnow.com6 a/ F' W- c, p6 N# {& W" V& n9 W
; H5 }1 m4 E) w& M) |tvb now,tvbnow,bttvb同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。公仔箱論壇6 ?$ J ]6 x- b6 P" e9 u5 h
0 P4 r. g8 h! r公仔箱論壇明報5 ? t2 G- o( U8 I3 t1 @8 b6 Z
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發表於 2012-3-15 02:00 PM
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