[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：
0 r) d# k7 Y' v公仔箱論壇燒烤用牛柳　　1件公仔箱論壇1 m* C+ P5 H/ ^- [* W
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）+ ~, ?+ C2 e& _# c1 D( {
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百里香　　　　1茶匙（切碎）os.tvboxnow.com3 U, @% ?, E6 I
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鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）& E1 n3 K$ j$ E- z0 J- X  `
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鹽及黑胡椒粒　適量公仔箱論壇/ c& {$ y6 H  V$ I0 A
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蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）os.tvboxnow.com0 ^. q/ m7 Z4 l! D8 S
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製法：
; p3 k! x, S1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
7 [, _* Y/ k& e; e3 a4 x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 S$ v, m# w0 y' j公仔箱論壇2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
( y" Q& V- ~) V; L' K) [* {$ Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇: U; Y0 R! I$ q0 Q- F- m) O# K
3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。os.tvboxnow.com  N+ H$ I" z! j/ z
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備註：公仔箱論壇, I  k$ d" l$ ?
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。# _+ w( ~' d8 O

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~天穎~

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