●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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1 H! a7 z/ s r: @●用清水洗% p) F4 s0 L- H0 W
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。公仔箱論壇& R* T7 D: \' W! E: S; G
9 A+ D- Y0 Y3 @$ ~' H, o4 ^6 Z2 b公仔箱論壇（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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