●不可先切後洗
1 H/ X* k2 j" d
4 Y" a& K+ a0 O; \1 x. ~1 ros.tvboxnow.com蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
: D* f7 @2 S1 d: P
, {) Z4 G Q6 X9 K●用清水洗( l* F2 F$ f! b6 {5 |/ b4 k; ~
tvb now,tvbnow,bttvb/ r& k, z6 U- b' c9 T! B m
清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
. R" _% w9 t& Q: |; o公仔箱論壇os.tvboxnow.com# N1 {' @/ A' Z% j K( k) t- T' c& u
●先將根切除
, q5 [( W; o4 T9 ?. atvb now,tvbnow,bttvb3 J& U6 B/ A) q' q/ k7 J
小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。tvb now,tvbnow,bttvb, O5 i" F. ]4 o8 l( f" Z
8 }6 b1 F P6 T" a（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
| 